Silvaner Eiswein "für Hannah"

2016er Dienheimer Tafelstein

Für diese Süßweinspezialität werden Silvanertrauben bei mindestens -6°C von Hand gelesen. Zuerst gefriert das Wasser in den Trauben. Dadurch können wir mit viel Geduld einen konzentrierten Saft auspressen. Es bringt feine Honignoten und eine Vielzahl an reifen Früchten in Duft und Geschmack. Meinen ersten Eiswein habe ich 2012 gemacht im Geburtsjahr meiner Tochter Hannah.

Alkohol: 10,0 % Vol

Restsüße: 116,8g/l

Weinsäure: 7,7g/l

Oppenheim, Rheinhessen

Deutscher Qualitätswein

Enthält Sulfite