RUBY Shiraz trocken "im Barrique gereift"

2021er Dienheimer Tafelstein

30 Monate in kleinen Barrique-Fässern gereift.  

Den ersten intensiven Kontakt zur Shiraz-Rebe hatte Winzer Tom Kontakt in seinem Auslandssemester in Südafrika im Jahr 2005. Die Idee ihn zu uns zu holen, reifte dann bis 2019 unserem ersten Pflanzjahr.

Die erste Ernte fuhren wir dann 2021 ein und können diesen Wein nun nach ausreichender Lagerzeit präsentieren.

Benannt ist unser Shiraz nach der kleinsten Nichte Ruby, die 2021 geboren wurde.

Tolle Aromen von Johannisbeeren & Pflaumen, ein Duft nach Veilchen und im Abgang schokoladige Töne, zeichnen dieses besonderen Rotwein aus.

Alkohol: 14,0 % Vol

Restsüße: 0,4 g/l

Weinsäure: 5,8 g/l

Dienheim, Rheinhessen

Deutscher Qualitätswein

Enthält Sulfite